ГУЛЯЕМ ПО МОСКВЕ
ЭКСКУРСИИ
Историческая трапеза в Старой крепости. Гастрономические традиции Москвы (ужин+лекция) (Платная)
Место встречи: в ресторане «Старая башня» (Театральная площадь 5/1, м. Театральная)
Продолжительность: 2 часа
Стоимость: 5990 рублей
Экскурсовод: Анна Яковлевич
Ближайшие даты:
ПОДРОБНО
Москва хлебосольная, Москва гостеприимная. Такие и только такие эпитеты использовались в описании старой столицы с давних времен. Огромное количество ресторанов, кабаков, трактиров, чайных, блинных, пирожковых и других заведений, находящихся в Москве до революции, было прямым тому подтверждением.
Мы приглашаем вас на редкий формат мероприятия. Это будет исторический ужин со специальным меню. Наша трапеза будет сопровождаться рассказом о традициях московского гостеприимства. Вспомним известных хлебосолов, устраивавших грандиозные обеды на сотни персон. Пробежимся по самым известным магазинам, булочным, кондитерским и трактирам. Выясним, когда появились первые кабаки, чем отличались рестораны от трактиров. Отдельно коснемся темы московских рынков, а также почитаем рецепты из дореволюционных кулинарных книг.
Наше меню в этот вечер будет по-московски полным:
Мы приглашаем вас на редкий формат мероприятия. Это будет исторический ужин со специальным меню. Наша трапеза будет сопровождаться рассказом о традициях московского гостеприимства. Вспомним известных хлебосолов, устраивавших грандиозные обеды на сотни персон. Пробежимся по самым известным магазинам, булочным, кондитерским и трактирам. Выясним, когда появились первые кабаки, чем отличались рестораны от трактиров. Отдельно коснемся темы московских рынков, а также почитаем рецепты из дореволюционных кулинарных книг.
Наше меню в этот вечер будет по-московски полным:
- Курник блинный с цыплёнком и грибами;
- Уха царская с расстегаями;
- Котлеты из медведя с запеканкой картофельной;
- Яблочный пирог с мороженым;
- Бокал игристого вина.